Para los amigos de Palermo Viejo, aqui les envío
una receta que desde niña conozco. Mi abuela, y luego mi
madre se encargaron de "acuñarla" en la familia.
Ojalá la prueben y les guste.
¡Reciban también mi abrazo desde Quito!
María José

INGREDIENTES
2 tazas y media de salsa blanca (mediana)
1/2 queso de cocina (rallado)
4 huevos (batidos)
1 cdta. de aji-no-moto

PARA EL CARAMELO
1 taza y media de azúcar
3/4 taza de agua

PREPARACION
Precalentamos el horno a 350° centígrados.
Hacemos el caramelo poniendo a hervir el azúcar con el agua, siempre recordando que no podemos revolver con ningún tipo de cuchara porque se azucara el caramelo:
Cuando coje color y punto, ponemos el caramelo en un molde, cubriendo todas las superficies interiores. (haciéndolo girar para que se cubran las paredes).
Mezclamos la salsa blanca, el queso, el aji-no-moto y los huevos, y los ponemos en el molde acaramelado y lo llevamos al hrno a baño María durante 45 minutos.
¡ojalá lo disfruten y les agrade tanto como a mí!