Este era el trago preferido de Hemingway,
que tenia su casa en la Isla de Pinos; en La Habana,
le servían este trago en la Bodeguita del Medio, su lugar preferido.

Ingredientes:
2 onzas de ron (o media taza)
media taza de agua mineral o club soda
1 cucharada de azúcar
1 limón (su cáscara y su jugo)
varias ramitas de hierbabuena
hielo picadito

Preparación:
En un vaso de 8 onzas se coloca la hierba buena -previamente machacados sus tallos para que largue bien el jugo- el jugo y la cáscara de limón,hielo y azúcar.
Se agita bien con una cuchara para que la hierba suelte el jugo.
Se agrega el ron y se acaba de llenar el vaso con agua + el hielo picado.