El dulce más emblemático y ricoooooooo de Argentina.
Se come en el desayuno, con pan y manteca, sobre medialunas, como
relleno de panqueques, para rellenar tortas, con chocolate y por
supuesto, si son golosos como yo.... a cucharadas hasta terminar el pote.
¡ Y es facilísimo y barato !

2 litros de leche
1/2 kilo de azúcar

Colocar 4 cucharadas de azúcar en una cacerola con fondo grueso y dejar quemar al fuego.
Enseguida agregar la leche y el azúcar restante y hacer hervir a fuego fuerte.
Cuando comienza a hervir, bajar la llama y dejar sobre ella la leche sin que llegue a derramarse.
Pasados 3/4 de hora, la preparación comenzará a espesar.
Probar el punto del dulce colocando una gotita del mismo sobre un plato, si no se corre es porque ya está a punto.
Retirar de la cacerola y dejar enfriar antes de rellenar el pote.