NORD-OUEST - Tucumán - Salta - Jujuy
Le nord-ouest
argentin préserve toujours les racines des cultures précolombiennes
dont la région
était jadis peuplé, quoiqu'elles reéurent l'influence
des moeurs et des coutumes de La Puna,
ce grand plateau de 3.500 mètres d'altitude qui se prolonge au-delà
de l'Argentine, à travers le Chili et la Bolivie.
Ce fut justement grâce à ces cultures, qui provenaient du nord
du continent, que cette région devint
le
centre névralgique de l'Argentine réhispanique qui plus tard,
lors de la colonisation,
fut déplacé au port de Buenos Aires, oû naquit le mouvement
d'émancipation nationale.
Tucumán
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CAFAYATE
ET SES ENVIRONS (déjà Salta) la route de la "Quebrada de
las Conchas"
Cafayate est la meilleure zone vitivinicole de la région grâce
à son climat sec et ensoleillé.
Son sol est très riche en minéraux qui donne aux ceps torrontés
un parfum exceptionnel très appréciés.
La Quebrada de Cafayate nous conduira vers la Capital de la Province de Salta
(A 190 Km.)
Etonnantes formations rocheuses aux noms évocateurs : la garganta del
diablo, los castillos, el obelisco ...
Par endroit la terre est rouge, la végétation se fait plus rare
et on se sent vraiment isolé au milieu d'un paysage
sauvage et envoûtant.
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Salta
- La ville
A été fondée à la fin du XVI ème siècle
par les espagnols.
Elle bénéficie d'une architecture coloniale bien préservée,
ce qui n'est que trop rare en Argentine.
A cause de l'architecture et de l'environnement naturel, Salta est surnommée
"La Linda" (la belle).
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Le voyage du NORD-OUEST continuera par ici (mais c'est encore en construction)
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